Esta receta de melocotones con helado de vainilla, es una receta ideal para las épocas en las que empieza a hacer calor y apetecen las comidas fresquitas. Ésta receta de melocotones con helado de vainilla es una receta fácil y rápida de preparar un postre ligero, fresquito y lleno de sabor!
Ingredientes:
- Melocotones maduros: 1 kilo
- Helado de vainilla
- Avellanas tostadas
Preparación:
- Se pelan los melocotones y se les quita el hueso
- Se pasa la carne de los melocotones por la batidora y se reservan en el frigorífico
- A parte, se pican las avellanas procurando que queden trocitos no muy finos
- En una copa se pone un poco de helado de vainilla, una buena parte de puré de melocotón y, finalmente, un puñado de avellanas troceadas y se sirve inmediatamente
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